MANGE TA VIE – Science, saveurs et santé

La chercheuse en nutrition Anne-Julie Tessier et la comédienne Catherine St-Laurent signent un livre magnifique pour réconcilier bien-être et gourmandise. 

Pendant longtemps, nous avons cru que la santé se construisait par soustraction: enlever le sucre, enlever le gras, enlever le plaisir. Or, les découvertes scientifiques les plus récentes nous indiquent l’inverse. Et si la santé se construisait par addition? Ajouter des fibres, des couleurs, des saveurs et… de la beauté! 

Dans Mange ta vie, Catherine St-Laurent et Anne-Julie Tessier (PhD, nutrition) unissent leurs talents pour offrir un ouvrage gourmand, éclairant et bienveillant pour ajouter de la vie aux années et des années à la vie. 

Au menu, des astuces brillantes et des recettes inspirées qui visent à rehausser notre quotidien sous le signe du plaisir et de la simplicité: falafels, yogourt aux herbes et radis poêlés, galette rustique aux abricots, carpaccio de saumon et salade d’orge perlé mousse au chocolat et à l’huile de noisette, bouillon de kimchi au maquereau, etc. 

Divisé en quatre chapitres (santé musculaire, cognitive, mentale et à long terme), l’ouvrage nous aide à mieux comprendre ce qui se passe dans le corps qui change avec l’âge (hormones, masse musculaire, énergie, microbiote) et nous offre des pistes de solutions concrètes pour améliorer la trajectoire de notre bien-être et de notre longévité en faisant fi des tendances et des injonctions souvent contradictoires.

Comédienne (District 31, L’air d’aller, Antigang), Catherine St-Laurent est aussi une créatrice de contenu qui célèbre le beau, le bon et le plaisir de se rassembler. Quand elle n’est pas devant les caméras, elle signe l’infolettre Mises en place et anime À la carte, une série où elle mène des entrevues gourmandes.

Dre Anne-Julie Tessier est professeure au Département de nutrition de l’Université de Montréal, chercheuse à l’Institut de cardiologie de Montréal et scientifique invitée à l’Université Harvard. Diététiste-nutritionniste, elle s’intéresse à la longévité en s’appuyant sur des approches innovantes et des technologies de pointe.

Dès le 24 mars 2026, le livre sera offert sur le site de l’éditeur, à editions-cardinal.ca, ainsi que dans toutes les librairies.

Prix: 42,95 $

Couverture: Rigide

Nombre de pages: 224

Format: 7,75 x 9,5 pouces