Dès que le soleil printanier se pointe le bout du nez, les acériculteurs s’affairent à la récolte de l’eau d’érable pour en fabriquer nos sucreries préférées. Voici trois propositions qui pourront satisfaire votre dent sucrée pour les prochaines semaines.

La cabane à sucre du parc du Bois-de-Coulonge

C’est peut-être le secret de moins en moins bien gardé dans la région après les magnifiques Mosaïcultures de l’été 2022, mais le Parc du Bois-de-Coulonge représente un lieu plein-air unique à Québec qui sait rivaliser avec les plaines d’Abraham quand vient le temps d’une promenade et d’activités familiales. Le printemps, il s’anime aussi avec sa cabane à sucre.

QUAND :
Samedis et dimanches : 25-26 mars, 1er-2 avril, 8-9 avril
De 12h00 à 16h30

COÛTS :
Dégustation de tire : 8$
Enfant de 12 ans et moins : 5$

ACTIVITÉS :

  • Dégustation de tire sur la neige
  • Visite animée de la cabane
  • Vente de produits de l’érable
  • Visite de l’érablière entaillée
  • Maquillage

L’érablière urbaine au Grand marché de Québec

C’est reparti ! Toutes les fins de semaine du 11 mars au 2 avril prochain, le temps des sucres est à l’honneur. L’évènement de l’érablière urbaine offre aux citoyens l’opportunité de vivre l’expérience d’une cabane à sucre à quelques minutes de la maison. En plein cœur du centre-ville de Québec, le Grand Marché accueillera ses visiteurs avec des animations musicales et de nombreux marchands seront présents pour offrir leurs produits.

À chaque fin de semaine, des activités et promotions supplémentaires agrémenteront les activités de l’Érablière :

  • 11-12 mars : 2 pour 1 sur la tire d’érable pour les enfants de 10 ans et moins.
  • 18-19 mars : Tire d’érable gratuite à l’achat d’un produit de l’érablière
  • 25-26 mars : Dégustation de crème glacée à la tire d’érable et de réduit 1-2 avril : Atelier de fabrication de fondant à l’érable et de sucre granulé, dégustation de réduit et de beurre d’érable.

Pour toute l’authenticité de la cabane à sucre, rendez-vous à l’érablière Cité agricole

À quelques minutes de Québec, vivez une expérience modernisée de la cabane à sucre à la Cité agricole. Dans un décor moderne, vous pourrez goûter à une expérience sucrée renouvelée, avec la traditionnelle tire sur la neige et le menu traditionnel de la cabane à sucre.

Du 11 mars au 23 avril, prenez le temps de planifier une visite en réservant…

Ne manquez pas aussi tous les autres producteurs de la région, en Beauce ou à l’Ile d’Orléans!